Couteaux Professionnels<ARCOS Couteau Filet de sole 17 cm Colour Proof,

Une lame souple qui se glisse entre la chair et la peau du poisson pour faciliter la levée des filets.

Le couteau Filet de sole Colour Proof de la marque Arcos possède une longue lame au fil lisse pour vous permettre de lever facilement vos filets de poisson (détacher facilement les filets de l’arête sans les abîmer). Sa lame souple se glisse facilement entre la peau et la chair du poisson. Ce couteau vous permettra également de réaliser de très fines tranches dans certaines pièces de viande.

Arcos met son savoir-faire centenaire à votre service et vous propose ici un couteau robuste et efficace. Ainsi le couteau d’office Colour Proof est doté de :

• Une lame en acier inoxydable exclusif NITRUM® qui offre une coupe professionnelle et une durabilité durable.
• Un manche ergonomique composé d’un noyau dur en Polypropylène (PP) et d’un revêtement souple en caoutchouc spécial. Un mélange de matériaux, qui donne un grand confort et une grande adaptabilité à l’utilisation.

Ce couteau a également bénéficié des traitements exclusifs mis au point par la marque espagnole qui lui assure longévité et qualité :

• Technologie Bactiproof Silver : système anti-bactérien en argent présent sur le manche. Réduit de 99.9% la présence de bactéries, de germes et de champignons.
• Traitement Ice Plus : traitement thermique à -80°C sur l’acier inoxydable après la trempe traditionnelle pour une plus grande résistance à l’usure.

Vous trouverez avec ce couteau une pochette contenant de petites pastilles de couleurs qui viendront se clipser dans le manche et ainsi vous aider à vous repérer dans l’usage de vos couteaux :

• Pastille rouge : couteau pour la viande
• Pastille bleu : couteau pour le poisson
• Pastille marron : couteau pour les légumes
• Pastille jaune : couteau pour la volaille
• Pastille blanche : couteau pour la pâtisserie
• Pastille verte : couteau pour les fruits

Libre à vous bien sûr d’adapter le système de couleurs à vos besoins.

Caractéristiques :

• Lame 17 cm
• Garantie 10 ans
• Bactiproof silver
• Ice Plus
• Fabriqué en Espagne

Quelques Conseils d’utilisation :

• Nettoyer vos couteaux après chaque usage de préférence à la main.
• Ne pas laisser vos couteaux séjourner dans l’eau.
• Préférer une planche à découper en bois ou plastique pour en pas abîmer le fil de votre lame.

Arcos est une référence internationale en Coutellerie. Cette société espagnole fabrique ces couteaux à Albacete depuis plus de 130 ans. Toujours à la recherche d’innovations et de matières premières de qualité, les couteaux Arcos sont durables et possède un excellent tranchant.