Couteaux Professionnels<DEGLON Mini Santoku alvéolé 11cm Cuisine idéale Sabatier Dég®, Déglon

Le mini santoku vient compléter la collection Cuisine Idéale du coutelier français Déglon.

Ce petit santoku alvéolé de 11 cm appartient à la collection Cuisine idéale Sabatier Dég® de Déglon et pourrait bien être en passe de détrôner le couteau d’office dans votre cuisine.

Ce mini santoku possède toutes les qualités de la collection Cuisine idéale Sabatier Dég® de Déglon :

• Une lame en acier inoxydable forgé pleine soie
• Une lame en plate semelle pour une plus grande robustesse
• Acier inoxydable au molybdène et vanadium
• Une élégante mitre ronde massive pour une plus grande maniabilité
• Un manche en ABS assemblé par 3 rivets inox

La lame est en acier inox forgé pleine soie, ce qui veut dire qu’elle se prolonge dans le manche. Reconnaissable à la présence de rivets sur le manche, cette fabrication confère à l’ensemble solidité et équilibre. 

Le santoku est un couteau incontournable de la cuisine asiatique pour la préparation et la découpe du poisson, de la viande ou des légumes. Très polyvalent avec sa lame courte, il permet de trancher, ciseler, émincer. Les alvéoles présentent sur la lame permettent aux aliments de ne pas coller sur la surface de la lame.

Fabriquée avec le plus grand soin, la série Cuisine Idéale Sabatier Deg® offre un équilibre parfait avec une ligne traditionnelle et une garantie de robustesse inégalée.

Caractéristiques du produit :

• Matière : lame en acier inoxydable 5cr15MoV.
• Dureté : 55 Hrc.
• Lame : lame mitre massive, à soie plate semelle, pointue.
• Manche : en ABS, riveté.
• Tranchant : uni.
• Rivets : inox.
• Dimensions : 22 x 3 x 1.3 cm.
• Longueur lame : 11 cm.
• Garantie lave-vaisselle.

Depuis la fin du XVIème siècle, Thiers est le berceau français de la coutellerie. C’est en 1921 que Jean Déglon, d’origine suisse, y créa son propre atelier, spécialisé dans les fabrications de haute qualité.

Faisant aujourd’hui appel aux nouvelles technologies, Déglon imagine et réalise des outils de plus en plus robustes, innovants et fonctionnels.