Les Ingrédients Du Pâtissier<ScrapCooking Purée de Mangue,

Pour une touche d’exotisme sur vos pâtisseries, la purée de Mangue de ScrapCooking est idéale.

Délicieusement parfumée, la mangue est l’un des fruits exotiques les plus consommés. Si vous aussi vous aimez ce fruit charnu et que vous aimez créer des pâtisseries savoureuses à la mangue, ScrapCooking vous propose sa gourde de purée de Mangue. 

Cette Purée de mangue est élaborée à partir de mangues cueillies à pleine maturité, soigneusement triées. Les fruits subissent un processus complet : épluchage, dénoyautage, broyage et tamisage, avant d’être pasteurisés pour obtenir une purée lisse et fluide.

Retrouvez le goût exotique de la mangue dans cette purée sans arôme, sans colorant et sans conservateur et 100% fruit. Cette purée est prête à être utilisée dans une multitude de recettes, telles que gelées, mousses, macarons, sorbets, crèmes glacées, ganaches, bonbons, pâtes de fruits, nappages, cocktails, et bien d’autres.

On aime également son conditionnement en gourde souple refermable trop pratique qui permet de conserver au réfrigérateur la gourde 21 jours après ouverture. De quoi réaliser plusieurs préparations.

Ingrédients : 100% de mangue variété Alfonso (Non UE). Sans Arôme, sans colorant, sans conservateur.

Valeur nutritionnelle moyenne pour 100 g : Valeur énergétique 269 kJ – 64 kcal – Matières grasses : < 0,5 g, dont acides gras saturés : 0,0 g – Glucides : 14 g, dont sucres 13 g – Protéines : 0,7 g – Sel <0,01 g.

Conservation : 

• Avant ouverture : à conserver dans un endroit frais de préférence au réfrigérateur entre +4°C/+6°C.
• Après ouverture : conserver 21 jours au réfrigérateur entre +4°C/+6°C.

Poids net : 500g

Fabrication Française

Carambelle SAS
ZA La haute limougère
37230 Les fondettes